Cara pengolahan sampah organik dengan metode biologi (PSOMB)

 

1.  Bahan baku pengomposan

Bahan baku pengomposan adalah sebagai berikut :

• Sampah organik rumah tangga dan sampah pasar
• Usia sampah tidak lebih dari 2 hari
• Nilai C/N sampah  30 : 1
• Penambahan bahan penunjang (penambahan Carbon) dapat dilakukan sampai  mencapai C/N 30 : 1
• Kadar air maksimal sampah 50 %

2.  Bahan penunjang

Bahan penunjang pengomposan adalah :

• Mikroorganisme tambahan (inokulum)
• Larutan gula (sebagai bahan makanan mikroorganisme)
• Bahan-bahan yang dapat meningkatkan nilai Carbon dan C/N

3.  Peralatan

Peralatan yang dibutuhkan dalam pengoperasian meliputi :

• Thermometer
• Cetakan
• Saringan kasa
• Alat pencacah (manual atau mesin)
• Sekop dan gacok
• Emrat
• Ember
• Pakaian kerja lengkap
• Tabung aerasi

4.  Cara kerja pengomposan

4.1.  Pemilahan sampah

• Lakukan pemilahan pada sampah yang masuk pada awal proses dengan membagi sampah menjadi :

 Gambar 32. Pemilahan Sampah

• Sampah organik yang dapat dikomposkan terdiri dari daun-daunan, rumput, sampah pasar, sampah dapur (sisa makanan, sisa ikan, sayur-sayuran, dan kulit buah-buahan  dan lain-lain )
• Sampah yang tidak dapat dikomposkan yaitu : barang berbahaya : bekas pisau cukur, bekas alat suntik, infus, benda tajam lainnya (paku, tusuk sate), obat kadaluarsa dan lain-lain
• Residu : daun yang keras dan  berserat, sabut tempurung kelapa, sekam tulang, kayu dan lain-lain
• Barang lapak : kaleng, kardus, plastik, gelas, kaca, besi tua, logam,  dan lain-lain.

• Jual atau sisihkan barang lapak ke pemulung atau bandar lapak
• Jika ada insenerator disebelah PSOMB, bakarlah residu
• Buang  sisa pembakaran dan barang berbahaya yang dibungkus dalam wadah tersendiri ke TPA khusus B3 seminggu sekali.
• Jika tidak ada insenerator, bungkus barang berbahaya dalam kantong tersendiri dan bersama residu dibuang ke TPA seminggu sekali.

4.2.  Penumpukan bahan kompos

• Siapkan bahan tambahan, EM4 dengan dosis 0,75%, 10 sendok makan gula putih dalam  2,5 – 10 liter  air setiap 200 kg sampah
• Siapkan sampah yang telah terpilah
• Lakukan penumpukan sampah organik (hasil pemilahan) yang dapat dikomposkan dengan bahan tambahan (dedak/yang lainnya) atau tanpa bahan tambahan dan microorganisme dosis yang telah ditentukan
• Lakukan pencetakan dengan cetakan 1,45 m x 0,75 m x 0,5 m dengan ketinggian sesuai dengan perencanaan (0,8 -1 m)

4.3.  Pengukuran suhu dan kelembaban

• Lakukan pengukuran suhu dengan termometer alkohol pertama kali setelah pemupukan berumur 3 hari untuk mengetahui suhu tumpukan.
• Setelah itu setiap 2 – 4 hari lakukan pengukuran suhu tumpukan pada sekitar 5 lubang dengan suhu rata-ratanya, bila temperatur > dari 50° C lakukan pembalikan.
• Cara mengukur suhu adalah dengan melubangi atau tusuk sisi tumpukan (sekitar 5 lubang) dengan alat bantu berupa sebatang besi atau kayu keras. Kedalaman lubang adalah 2/3 tinggi dari tebal tumpukan.
• Masukan termometer tersebut, lalu lubang ditutup kembali. Setelah 1 – 2 menit termometer dicabut dengan menarik talinya, lalu secepatnya dibaca suhunya pada termometer, agar tidak dipenuhi suhu lingkungan
• Lakukan pengukuran kelembaban tumpukan pada saat yang sama dengan pengukuran suhu. Kelembaban tumpukan yang diinginkan sesuai dengan ketentuan  yang berlaku ( ± 50%).
• Cara mengukur kelembaban adalah ambil bahan tumpukan dari bagian yang dalam, kemudian remaslah dengan kepalan tangan.
• Jika air remasan mengalir cukup banyak dari sela-sela jari, berarti tumpukan tersebut terlalu lembab atau diatas 50 %
• Jika air remasan tidak keluar dari sela jari, berarti tumpukan tersebut terlalu kering atau kelembaban  dibawah 50%
• Jika air remasan menetes dari sela-sela jari, berarti tumpukan tersebut mempunyai kelembaban sesuai yang dibutuhkan.

4.4.  Perlakuan pada proses pelapukan

Berikan perlakuan berikut sesuai hasil pengukuran suhu dan kelembaban yaitu :

• Jika suhu dan kelembaban tumpukan selama proses sesuai dengan ketentuan maka pembalikan dapat dilakukan seminggu sekali bersamaan dengan perlakuan penyiraman
• Jika suhu tumpukan < 50° C, maka lakukan pembalikan dengan  membongkar tumpukan dan langsung memindahkannya ke tempat baru disebelahnya
• Jika kelembaban tumpukan  > 50% ( basah),  maka  lakukan pembalikan pada tumpukan tanpa penyiraman
• Jika kelembaban tumpukan  < 50% (kering), maka lakukan penyiraman  baik pada  saat pembalikan atau secara langsung diatas tumpukan

4.5.  Pematangan kompos

Lakukan proses pematangan pada tumpukan yang telah berumur sesuai ketentuan 14 – 18 hari, dengan cara membiarkan selama kurang lebih 33 hari.

Cara pengujian tumpukan memasuki masa pematangan sebagai berikut:

• Warna tumpukan telah menunjukan kompos matang (sesuai ketentuan)
• Jika tumpukan dibalik, suhu terukur < 45° C dan siram dengan air apabila kering, maka tercatat sebagai hari pertama pematangan
• Hari selanjutnya, jika tumpukan dibalik, suhu terukur < 45° C dan siram dengan air apabila kering, maka tercatat sebagai hari kedua pematangan
• Selanjutnya, jika tumpukan dibalik, suhu terukur < 45° C dan siram apabila kering, maka hari  – hari berikutnya tercatat sebagai pertama pematangan

4.6.  Pemanenan dan pengemasan

Panen dan kemaslah kompos yang telah matang dengan cara diayak (ukuran)kompos sesuai pembeli) dan masukan dalam kantong-kantong plastik.

Pada saat pemanenan akan diperoleh kompos halus ( lolos saringan 1 cm) dan kompos kasar.

Kompos halus peruntukannya pada tanaman didalam pot dan apotik hidup dan kompos kasar untuk pemupukan tanaman keras.

Sumber: Lya m Taufik Kamil, Pengelolaan  Sampah Terpadu 3R dan Berbasis Masyarakat (Reduce, Reuse, Recycle), PU